2回目の話しは、明治通り沿いには個性的な居酒屋が数多くありますが、その中で最近気に入った
お店「スミダ」を取り上げてみました。
明治通りには、滝野川「高木」、田端「神谷酒場」、東日暮里「遠太」、南千住「大利根」、日本堤「丸千葉」、
東向島「スミダ」、大島「えびす」と名店と言われる居酒屋が多いです。それも歴史と風格のあるお店が。
今回は、その中でも「もつのシロ焼き」が抜群に美味しいと評判の「スミダ」に行ってみました。
「スミダ」は下町居酒屋を特集した名本「続・下町酒場巡礼」の表紙になったお店です。
この店の名物は、シロ（テッポー）のたれ焼ですが、噛んだ時に口中にじわっと拡がるアブラと肉汁がなんとも
言えません・・・・・またこの店のたれが甘くないのが良いですね！ 普通たれが甘過ぎるきらいがありますが、
この店のたれは酒呑みの好みをよく分かっていて甘味を上手に抑えていて絶妙の味ですね・・・・・
(絶品の味：シロのタレ焼)次に、新鮮なホルモンが売り物の店ですから、刺身を食べることにしました。
選んだのは、「子袋の刺身」です。ここの子袋は全く臭みがありません。おまけにここの子袋は
こりこりの歯応えを残しながら、軟らかいので大変食べ易いです。
さらに嬉しいのは、やはりタレが美味いことです。酢醤油が使われていますが、それ以外の素材も
入っていると思いますが、子袋にこのタレが実に良くマッチしているのです・・・・・口の中に入れると
子袋の肉汁とタレの相性がばっちりで、なんとも言えない幸せな気分になってきます！
（タレがまた美味い：子袋の刺身）これらの料理を食べながら、チューハイを飲んでいますが、この店のチューハイは氷を全く使いません。
焼酎を炭酸で割っただけの正統派チューハイですが、これもよく冷えた焼酎と炭酸を使ってあるため、氷が
溶けてだんだんチューハイが水っぽくなることがないので、最後まで濃いチューハイが楽しめるのは良いですね！
美味しい料理をアテにこの濃い目のチューハイをぐいぐい飲んでいると相当ご機嫌になってきました。
最後んい注文したのは、厚揚げですが、なんとこの厚揚げが、妙に美味しいのです。良い素材を使っている
豆腐さんで仕入れているに違いありません。ショウガ醤油で食べると厚揚げが本当に美味しく食べれます。
ホルモン以外のさっぱりとした品物を頼むなら、この厚揚げが最高でしょうね・・・・・・
（素材の良さが分かる：厚揚げ）(photo by Uhyou)
このお店を出てきた後、京成曳舟駅近くまで戻ってきたところで、美味しい魚料理を食べさせてくれると
地元で評判の「三祐酒場」にちょっと寄ってみました。
イワシの酢漬けを食べましたが、新鮮なイワシを2枚におろして、塩をまぶして暫く〆た後に、酢漬けにした
料理ですが、これが丁寧に下ごしらえしたのが良く分かる絶品の味でした。このお店の情報は後日また
別にアップしたいと思います。。。。。。
（三祐酒場のイワシ酢漬け）(photo by Uhyou)
「スミダ」
墨田区東向島4-20-18 03-3619-8442 日曜休み 17：00〜23：00
ビール530円、チューハイ320円 子袋刺し300円、厚揚げ280円、シロ焼き1本100円
photo by Uhyou:
Special thanks to Uhyou for her kindness
