注：有名店だけでなく、自分なりこの店は美味い！というところだけ紹介してしますが、住所・電話番号は
あえて表記しておりません。どうしても知りたいという方は、メールして下さい。店の場所は、東京に限りません。
ラーメン日記バックナンバー
地区別INDEX（麺編）
東伯＠赤羽
赤羽駅東口を出て、ダイエー方向に歩いていくと程なく見えて来るこの店は、ラーメン激戦区の赤羽の中では
好立地の部類に入るが、地味な店構えのせいか殆ど無名の存在と言っても良い。なかなか入る機会がなかった
のだが、お酒を飲んだ帰りにラーメンをどうしても食べたくなり、思い切って寄ってみたら、これが当たりだった！
ラーメンの値段が安いのがまず気にいった。ラーメン（醤油・塩）が380円だ！
（塩ラーメンプラス味付け玉子）
今回は塩ラーメンと味付け玉子50円をプラスしたが、画像の通り大きな焼豚とワカメ、メンマなどの具が充実して
おり、味付け玉子をトッピングしてみたが、これで充分過ぎるほど量もたっぷりとなった。とんこつと鶏がらで取った
スープはいかにも中華料理屋さんのスープという感じで最近流行りの魚系だしスープという訳ではないが、こくがあり
充分美味しい！チェーン店系の業務用スープだしは一切使っていないので、後口も爽やかだ・・・・・
この値段と内容ならもっと有名になっても不思議でないと思うのだが。。。。。。
鶴亀製麺所＠渋谷
渋谷駅の新南口は新しい改札口だが、繁華街に面した出口ではない。そのため比較的人の出入りは少ない。
明治通り側で用事がある場合や埼京線で渋谷に来た場合には便利な出口だ。この出口のすぐ前に開店したのが
「鶴亀製麺所」だ。讃岐うどんの有名店は、このサイトでも紹介した「はなまる」だが、この店もセルフ式のうどん店
だが、オープンして間もない様子で、昼時でも空いていた・・・・・
ほぼ「はなまる」と同じシステムのため、入店した後はお盆を持って、天麩羅やおにぎりをお好みに取れる。
今回は小エビ天麩羅100円、おにぎり100円をチョイスした上で、かけうどん大盛り290円をオーダーしてみた。
うどんの腰はまずまずのレベルだと思うが、なんとなくｊ武蔵野うどんの食感に近い・・・・・ややぼそぼそ感がある。
出し汁は、いりこ出汁が効いていて、「はなまる」の出し汁よりは美味しいと思う。天麩羅もかりっと揚がっていて
なかなか美味い。渋谷で讃岐うどんを食べたい場合には、「はなまる」が込みすぎているので、こちらが空いている
いて、ゆたったりと食事が出来るので、かなりお薦めと言ってよい。。。。。。。
鐘庵＠大塚
静岡県（特に、旧静岡市・旧清水市内を中心だが）のロードサイドで、チェーン展開しているお店の東京1号店だ。
立ち食い蕎麦価格で、市中の蕎麦店の味を堪能出来るというコンセプトのため、ここ数年成長が著しい・・・・・
今回は、たまたま大塚駅北口の名店「すし常」でランチでも食べようかと行ってみたら、なんと直ぐ横で営業して
いるのを見つけたため、急遽寄ってみることにした。看板の「由比漁港直送の生桜エビ」に反応してしまったからだ。
東京で地元「由比の桜エビ」の文字を見たら、黙って通り過ぎる訳にはいかない・・・・・（笑）
（桜エビかき揚＆おろし蕎麦）
そういう訳で、メニューも見ないで即注文したのが、この「桜エビかき揚＆おろし蕎麦」600円である。地元だと
惣菜店で、1枚100円程度で売っている天麩羅だが、予め作りおきしてあるものばかりで全然美味しくないものが
多い。立ち食い蕎麦店だと、ほぼ100％何時揚げたか分からない位時間が経って不味いものばかりだが、なんと
この店のかき揚は、注文してから目の前で揚げてくれるのだ！ さくさくした食感と桜エビの香ばしい香りがなんとも
言えない・・・・・この天麩羅だけで、充分アテになる。蕎麦は、やや細めの腰がある蕎麦で、これも立ち食いレベル
の茹で蕎麦ではない。乾麺を茹でているようだ。細めの麺の上に、青ネギ（静岡地区は薬味のネギは青ネギ！）
と大根おろしと練りワサビが乗っている。冷たい出汁は、やや甘味があるが、関東の出汁より、醤油味が強くない
ので、さっぱりした味わいで、冷たい蕎麦の良くあっていると思う。このレベルの蕎麦を普通の蕎麦屋で食べたら
1000円近くは取られるに違いない・・・・・・大塚の居酒屋で飲んだ後に、〆で寄るのにお薦めの店である。ただし
営業時間は、23時までなので、梯子酒の場合にはご注意を。。。。。
麺や光次房＠板橋
帰り道というこもあり、比較的途中下車して居酒屋で一杯やることが多い板橋駅周辺で、いつも気になっていたのに
なかなか入りそびれていた店だ。店の構えは、ちょっと小じゃれた小料理屋という感じで、ラーメン屋という感じが全く
しない。看板を良く見ないとラーメン店と気がつかずに入るお客も多いのではないだろうか・・・・・
今回は会社のメンバーと池袋で飲んだ帰りに、小腹が空いたので、ようやく念願（？）を果たすことにしてみた。
暖簾をくぐり店に入ると、思ったより明るい店内でちょっと驚いた。入り口から受けるイメージだと照明が暗い印象を
受けていたからだ・・・・・厨房を囲むようにカウンター席が10席ほどある。やや普通のラーメン店の雰囲気に近い。
お客は私一人だ。まずは醤油ラーメンを注文してみた。スープ鍋からは、魚介系の強い匂いはしてこない。
出来上がってきたラーメンは特に個性的な感じはしてこない。普通のラーメンだ。スープにも強い個性は感じない。
丁寧に作ってあるラーメンという感じはするが、ややインパクト不足という感じは否めない。。。。。。
（醤油ラーメン）
杉田家＠新杉田
今から十数年前、新杉田に美味いラーメン屋があると聞いて、車を飛ばして食べに行ったのが「吉村家」という
家系ラーメンの元祖と呼ばれた店だった。行列が朝から出来るほど繁盛していたこの店のラーメンは、醤油味が
かなり強く、アブラ度も相当あって、かなりインパクトが強いラーメンで、正直言って、美味いとは思えず、その時
以来家系のラーメンは食べたことがなかったのだ・・・・・・
今回仕事で久しぶりに新杉田まで行くことになったので、吉村家の一番弟子が開いたという「杉田家」に寄って
みることにした。「吉村家」は数年前に、横浜駅そばに移転してしまったので、「杉田家」が、新杉田で本店の
味を守っているとのことだ。ほぼ本店のテイストに近い味を味わえるらしい。場所もかつての「吉村家」のすぐ近く
にあったので、比較的見つけ易い。新杉田駅から産業道路沿いに歩いて、5分ほどだ。
店先の券売機で、食券を買って、厨房を囲うようにカウンター席が並んでいる。昼過ぎだったので、店内は満席
状態だったが、なんとか直ぐ座ることが出来た。今回は、昔食べたラーメンと同じものを食べるつもりだったが、
40円でキャベツがトッピング出来るとのことだったので、急遽この分を現金で払ってトッピングすることにした。
出来上がってきたラーメンは、確かに「吉村家」と同じように醤油味が強く、見た目も相当辛目の味だ。だから
キャベツで丁度バランスが良くなる感じだ。焼豚は、煮豚ではなく焼いている豚なので、香ばしい良い香りがする。
惜しむらくは、麺の量が少なすぎること、スープにこくがないことだ。良い材料を使っているだけに、やや勿体無い
気がするのだが・・・・・・・・・
（ラーメン＆キャベツトッピング）
もっこす＠神戸・大倉山
麺が見えないくらいの焼豚の上に、山盛りのネギ！ この店のラーメンはあっさりとしたとんこつスープに
細めのストレート麺がバランス最高である♪ 大阪在住時に知った店だが、十数年経つが味もボリュームも
全く変わっていない・・・・・・・
三宮から神戸市営地下鉄に乗って、大倉山駅を降りて、数分の場所にあるが、この本店は24時間営業で
早朝から深夜までラーメン好きの人たちでいつも一杯だ。ネギ好きの人は、山盛りのネギを追加してくれるので
是非お薦めしたい。神戸第一旭より味、ボリュームもあるので、第一旭系のラーメンが好きな人には神戸訪問時
にて必ず寄ってほしい。
支店がいくつかあり、大倉山まで行く時間がない人には、元町から一駅先の花隈にも支店ある。本店より味が
落ちる店が多いが、このもっこす花隈店はほぼ本店と同じテイストが味わえるので、元町の南京町でラーメンを
食べるくらいなら、ガード下の商店街を見物しがてら、花隈まで歩いてきても少ししか時間が掛からない・・・・・・
焼豚の量が多すぎる！という人には、普通のラーメンでもかなりの量が出てくるので、こちらでも良いかもしれない。
かなり空腹な人は、チャーシュー麺とライス（小）、餃子の組み合わせがベストだ！ やや甘めの味つけの関西風
タクアン（見た目は関東より黄色が強く、さくさくした食感がある）が食べ放題で、これと一緒にライスを食べれば
お腹が一杯になること間違いなしだ（笑）。。。。。。。
（チャーシュー麺・ネギ多め！）
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